venerdì, Marzo 22

Giorno: 4 Gennaio 2019

Befana, i dolci della calza un business per le imprese romane

Befana, i dolci della calza un business per le imprese romane

Economia e Lavoro
L’epifania tutte le feste porta via, recita il proverbio popolare. A breve si tornerà a scuola, alla routine, al lavoro. Archiviato il Natale, la befana, le feste, i bagordi, riposto l’albero e gli addobbi, resta per molte imprese romane e italiane un piccolo business.   La tradizionale festa della befana con calze e dolci rappresenta infatti smuove un giro di affari per le circa 34mila imprese italiane, che danno lavoro a 133mila uomini e donne. Tra i settori tipici della festa ci sono i prodotti da forno e farinacei, il commercio all'ingrosso di zucchero, il cioccolato, le torte, i dolciumi e i prodotti da forno. In una settimana il business di questi settori raggiunge quasi 100 milioni di euro. Mentre il fatturato annuale è più di 5 miliardi.  In vetta alla classifica delle città più